Rezepte und Mehr...

Rezepte und Mehr... · 28. September 2024

Vitaminbomben aus der Natur! Wenn man jetzt entlang von Wildhecken und Sträuchern spazieren geht, kann man eine Vielzahl an Wildfrüchten entdecken und sammeln. Die roten Beeren von Weißdorn, Hagebutten und Vogelbeere sind oft üppig an den Sträuchern zu finden, bei Schlehe und Kornelkirsche muss man schon genauer schauen, um sie zu entdecken. Vielerorts findet man auch Sanddorn, dessen Beeren als Vitamin C des Nordens bekannt sind und Berberitzen mit ihren kleinen ovalen Beeren findet man...

Rezepte und Mehr... · 16. März 2023

Frühlingspflanzen erkennen, sammeln und verarbeiten Auf Wiesen und Waldrändern wachsen im Frühling eine Unmenge an Kräutern und Blüten die reich an Vitamine und als schmackhafte Begleiter für unsere Ernährung verwendet werden können. Es ist nicht nur eine Freude für unseren Gaumen sondern auch für die Gesundheit förderlich das frische GRÜN kennen zu lernen und zu genießen. Bei der Kräuterwanderung lernen wir verschiedene Frühlingskräuter kennen, sammeln und verarbeiten sie zu...

Rezepte und Mehr... · 15. Januar 2023

Nadeln von Tanne und Fichte, Moose und Flechten als Helfer bei Erkältungskrankheiten Da der Winter heuer auf sich warten lässt und weder Kälte noch Schnee in unseren Breiten sichtbar sind, findet man jetzt noch viele Schätze im Wald, die zu kulinarischen Köstlichkeiten, natürlicher Kosmetik oder Heilzwecken weiterverarbeitet werden. Aber auch wenn Schnee sich auf unseren Wiesen und Wälder ausbreitet, kann man Nadeln von verschiedenen Nadelbäumen, wie Tanne und Fichte, Moose und Flechten...

Rezepte und Mehr... · 27. Dezember 2022

Die Raunächte: Die Raunächte sind eine geheimnisvolle und mystische Zeit zwischen Weihnachten und Dreikönig. Bei uns zu Hause hat es drei Raunächte gegeben in denen wir betend mit deiner alten Eisenpfanne durch Haus, Stall und vors Haus gegangen sind. In der Pfanne war die Glut der Holzscheite aus dem Küchenofen die mit einfachem Weihrauch bestreut wurden. Allem voran ging mein Vater mit der Pfanne, wir Kinder marschierten mit der Weihwasserschüssel hinterher und bestrengelten mit einem...

Rezepte und Mehr... · 31. Juli 2022

Da ich in letzter Zeit einige Kräuterwanderungen mit Kindergärten und Schulen gemacht habe, ist mir wieder bewusst geworden, wie wichtig es ist, unseren Kindern die Natur näher zu bringen. Egal ob im Wald oder auf der Wiese, Kinder sind begeisterte Zuhörer und nehmen die Natur mit allen Sinnen auf. Es sollte ein spannendes Abenteuer sein, Pflanzen zu entdecken, sie anzufassen, zu kosten und daraus Speisen zuzubereiten. Ob Blüten aufs Butterbrot, als Kräutersalz oder Salbe verarbeitet,...

Rezepte und Mehr... · 09. Juni 2022

Für einen Schlaftee mischt man sich Johanniskraut, Lavendel, Melisse, Baldrian und Hopfen und übergießt sie mit kochendem Wasser. 10 min ziehen lassen, abseihen, evetuell noch einen Schuß Schwedenbitter dazugeben und langsam in gemütlicher Athmosphäre trinken. Es gibt jedoch viele unter uns, die absolut keine Teetrinker sind. Da empfiehlt sich ein Schlafwein der in geringen Mengen, das Einschlafen fördert. Hierfür setzt man in einem Weißwein Melisse, Johanniskraut und Orangenblüten...

Rezepte und Mehr... · 08. November 2021

Der Schulbeginn ist weder für Kinder noch Eltern immer leicht und kann sowohl bei Schulanfängern als auch bei Schulwechsel zu Stresssituationen führen und die Nerven strapazieren.Um gut vorbereitet in das neue Schuljahr zu starten gibt es einfache Mittel um Abhilfe zu schaffen. Bei Schulanfängern werden Mischungen aus äth. Ölen in der Duftlampe, als Riechstift oder als Rollon angewendet. Sie helfen bei Ängsten vor dem Neuen und Ungewissen. Wenn ein Kind den ganzen Tag überfordert ist,...

Rezepte und Mehr... · 23. Mai 2021

Kräuter Sammeln für heilende Tee‘S Im Mai und Juni schenken uns Wald und Wiese heilkräftige Blüten, die in keiner Wildkräuter-Hausapotheke fehlen dürfen. In den nächsten Tagen und Wochen entfalten sich die Blüten des Holunders, der Linde, Schafgarbe, Rotklee, Frauenmantel, Mädesüß, Gänseblümchen, Brennnesselsamen uvm. in ihrer vollen Kraft und Schönheit. Deshalb sollte man diese Blüten unbedingt sammeln, zu Tinkturen, Oxymel oder Ölansätze verarbeiten und für Tees trocknen...

Rezepte und Mehr... · 23. Februar 2021

Nicht nur ab dem Frühling stehen uns eine Vielzahl von Kräutern zur Verfügung, sondern auch in der Winterzeit können wir auf einige besonders hilfreiche Schätze aus Wald und Wiese zurückgreifen, um uns Salben zu kochen. Und genau diese Kräuter und Harze helfen im Winter über allerlei Wehwechen und Schnupfennasen hinweg. Eine Salbe aus Lärchen- oder Fichtenpech sollte in jedem Fall in der Hausapotheke zu finden sein. Sie lindert, auf die Brust aufgetragen Hustenreiz, und hat eine...

Rezepte und Mehr... · 06. Januar 2021

Die Raunächte: Die Raunächte sind eine geheimnisvolle und mystische Zeit zwischen Weihnachten und Dreikönig. Bei uns zu Hause hat es drei Raunächte gegeben in denen wir betend mit deiner alten Eisenpfanne durch Haus, Stall und vors Haus gegangen sind. In der Pfanne war die Glut der Holzscheite aus dem Küchenofen die mit einfachem Weihrauch bestreut wurden. Allem voran ging mein Vater mit der Pfanne, wir Kinder marschierten mit der Weihwasserschüssel hinterher und bestrengelten mit einem...